Coco Caramerizado

Descrição

Coco caramelizado são lascas ou flocos de coco cobertos por uma fina camada de açúcar caramelizado, com cor dourada e brilho característico. Tem aroma adocicado e tropical, com toque tostado, e é ótimo para finalizar sobremesas, granolas e bebidas.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Topping de sorvetes e açaí
• Finalização de bolos e tortas
• Mix em granolas e iogurtes
• Decoração de brigadeiros e doces

Modo de usar

Use como topping, começando com 1 a 2 colheres de sopa por porção, e ajuste ao gosto. Adicione sempre no final do preparo ou na montagem, para preservar a crocância e o brilho do caramelo.

Características e benefícios culinários

• Adiciona crocância e brilho às sobremesas
• Realça o sabor doce e tropical dos preparos
• Pronto para uso, sem necessidade de preparo prévio

Cuidados e conservação

Conserve em pote hermético, em local seco e fresco, longe da umidade para manter a crocância. Por conter açúcar, pode formar grumos se exposto a calor ou umidade.

Receitas

Bolo de Iogurte com Coco Caramelizado

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um bolo macio e fofinho coroado por lascas crocantes de coco caramelizado.

Ingredientes

• 1 xícara iogurte natural
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 xícara açúcar
• 3 unidades ovos
• 1/2 xícara óleo
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 1/2 xícara coco caramelizado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo.
3. Transfira para uma tigela e misture a farinha aos poucos, incorporando bem.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Despeje na forma e asse por cerca de 20 minutos, até dourar.
6. Deixe esfriar e finalize salpicando o coco caramelizado por cima.

Dica: Espalhe o coco caramelizado só depois que o bolo esfriar, para manter a crocância.

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