Açúcar de Coco

Name: Açúcar de Coco
Brand: Empório Dadario
SKU: 292
Price: 60.00 BRL
Availability: InStock

R$ 60,00 / KGDisponível

Descrição

O açúcar de coco é um adoçante natural obtido da seiva das flores do coqueiro, com coloração castanho-dourada e aroma suave que lembra caramelo. Tem sabor mais encorpado que o açúcar refinado e é usado para adoçar bebidas, doces e receitas do dia a dia.

Sobre o produto

OrigemProduzido a partir da seiva extraída das flores do coqueiro, que é aquecida até formar cristais.

Perfil de saborDoçura amena com notas de caramelo e um leve toque amadeirado, menos intenso que o açúcar mascavo.

Sugestões de uso

Adoçar café, chá e sucos
Massas de bolos e biscoitos
Caldas e caramelos caseiros
Polvilhar sobre frutas e mingaus

Modo de usar

Comece substituindo o açúcar comum na mesma proporção e ajuste o ponto de doçura conforme o gosto, já que ele adoça de forma mais suave. Use para adoçar cafés, chás e sucos ou incorpore à massa de bolos e biscoitos antes de levar ao forno. Em caldas e caramelos, dissolva em fogo baixo mexendo sempre.

Características e benefícios culinários

Doçura suave com aroma de caramelo que valoriza receitas
Substitui o açúcar comum na mesma proporção
Realça o sabor de doces e bebidas sem dominar

Cuidados e conservação

Conserve em pote bem fechado, em local seco e ao abrigo da luz e do calor, para evitar que umedeça e empedre. Se formar torrões, basta desfazê-los com uma colher ou garfo.

Receitas

Bananas Caramelizadas com Açúcar de Coco

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Bananas douradas em uma calda perfumada de caramelo, prontas em minutos.

Ingredientes

4 unidades bananas nanicas firmes, cortadas ao meio no sentido do comprimento
4 colheres de sopa açúcar de coco
2 colheres de sopa manteiga
1 pitada canela em pó
1 colher de chá suco de limão

Modo de preparo

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até derreter.
Acrescente o açúcar de coco e mexa até formar uma calda dourada.
Coloque as bananas com o lado cortado para baixo e deixe caramelizar por cerca de 3 minutos de cada lado.
Polvilhe a canela e regue com o suco de limão para equilibrar a doçura.
Retire do fogo e sirva ainda morno, regando as bananas com a calda da frigideira.

Dica: Sirva ainda morno com uma bola de sorvete de creme ou um fio de leite condensado.