Amaranto em Flocos A

Descrição

O Amaranto em Flocos é o grão de amaranto prensado em lâminas finas, de cor bege-clara e aroma suave e levemente amanteigado. Versátil, cozinha rápido e serve tanto em preparos doces quanto salgados, agregando leve textura e corpo às receitas.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Mingau cremoso no café da manhã
• Base ou complemento de granolas caseiras
• Espessante natural para sopas e cremes
• Finalização crocante em iogurtes e saladas

Modo de usar

Comece com 2 a 4 colheres de sopa por porção e ajuste ao seu gosto. Adicione os flocos no início do cozimento de mingaus e sopas para engrossar, ou finalize com eles crus sobre iogurtes, saladas e frutas para dar textura. Também podem ser levados ao fogo seco por poucos minutos para realçar o aroma tostado.

Características e benefícios culinários

• Cozinha rápido e engrossa preparos com facilidade
• Textura leve que combina com doces e salgados
• Sabor neutro e delicado que não domina a receita

Cuidados e conservação

Guarde em recipiente hermético, em local seco, fresco e ao abrigo da luz para preservar o frescor e evitar umidade.

Receitas

Mingau de Amaranto com Banana e Canela

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um mingau cremoso, aconchegante e naturalmente adocicado, perfeito para começar o dia.

Ingredientes

• 1 xícara amaranto em flocos
• 3 xícaras leite ou bebida vegetal
• 2 unidades bananas maduras amassadas
• 1 colher de chá canela em pó
• 1 colher de sopa mel ou açúcar mascavo (opcional)
• 1 pitada sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite com a pitada de sal em fogo médio.
2. Adicione o amaranto em flocos e mexa bem para não formar grumos.
3. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
4. Junte a banana amassada e a canela e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Adoce a gosto com mel ou açúcar mascavo e sirva quente.

Dica: Para um aroma mais intenso, toste levemente os flocos em fogo seco antes de cozinhar.

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