Castanha De Caju Assada Granel

Name: Castanha De Caju Assada Granel
Brand: Empório Dadario
SKU: 208
Price: 119.99 BRL
Availability: InStock

R$ 119,99 / KGDisponível

Descrição

A castanha de caju assada é uma oleaginosa crocante e dourada, com aroma amanteigado e sabor levemente adocicado. Vendida a granel, é ideal para consumo puro ou como ingrediente em pratos doces e salgados.

Sobre o produto

OrigemObtida da semente do caju (Anacardium occidentale), fruto típico de regiões tropicais como o Nordeste brasileiro.

Perfil de saborSabor amanteigado, adocicado e delicado, com textura crocante e final suave.

Sugestões de uso

Petisco puro ou levemente salgado
Farofas e arroz de festa
Cobertura de bolos e sobremesas
Molhos cremosos e pesto de caju

Modo de usar

Comece com um punhado (cerca de 30 g) como aperitivo ou para incrementar receitas. Adicione ao final do preparo em pratos quentes para manter a crocância, ou pique e incorpore a massas de bolos e farofas.

Características e benefícios culinários

Adiciona crocância a pratos doces e salgados
Realça o sabor de farofas e recheios
Versátil como base para molhos e leites vegetais

Cuidados e conservação

Contém oleaginosa, potencial alérgeno; consulte a informação para pessoas sensíveis. Conserve em recipiente hermético, em local fresco e seco, protegido da luz.

Receitas

Farofa de Castanha de Caju

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Uma farofa crocante e dourada, perfeita para acompanhar carnes e feijoada.

Ingredientes

2 xícaras farinha de mandioca
1 xícara castanha de caju assada picada
1 unidade cebola picada
3 colheres de sopa manteiga
a gosto sal e cheiro-verde

Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até dourar.
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até dourar levemente.
Junte a castanha de caju picada e misture bem.
Tempere com sal e finalize com cheiro-verde antes de servir.

Dica: Adicione as castanhas por último para preservar a crocância.

Farofa Crocante de Castanha de Caju

4 porções porções · Preparo 15 min

Uma farofa diferente, cheia de sabor e crocância, perfeita pra acompanhar qualquer prato do dia a dia e surpreender a família!

Ingredientes

1 xícara (picada grosseiramente) Castanha de Caju Assada Empório Dadário
2 xícaras Farinha de mandioca (torrada ou crua)
1/2 unidade (picada) Cebola
2 dentes (amassados) Alho
2 colheres de sopa Manteiga ou margarina
a gosto (picadas) Salsinha e cebolinha
a gosto Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte o alho amassado e refogue por mais um minuto, cuidado pra não queimar.
Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem, torrando a farinha por uns 5 a 7 minutos, até ficar levemente dourada e crocante.
Adicione a castanha de caju picada, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem pra incorporar os sabores.
Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha picadas. Sirva quente ou fria, acompanhando seu prato preferido!

Dica: Pra um toque especial e um frescor que faz toda a diferença, adicione umas raspas de limão na hora de servir. Fica um arraso!