Extrato Soja PSA Leite

Descrição

O Extrato de Soja PSA (Proteína de Soja) é um pó fino e claro obtido da soja, com aroma neutro e leve toque de cereal. É base para preparo de bebida vegetal caseira (o chamado 'leite' de soja) e também enriquece receitas com proteína vegetal.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Bebida vegetal de soja caseira
• Base para vitaminas e smoothies
• Enriquecer mingaus e papas
• Incorporar em massas e panquecas

Modo de usar

Para preparar a bebida, comece dissolvendo cerca de 2 a 3 colheres de sopa do extrato em 1 litro de água morna, mexendo bem até homogeneizar. Ajuste a concentração conforme a cremosidade desejada. Também pode ser adicionado a vitaminas, mingaus e massas para reforçar a base proteica.

Características e benefícios culinários

• Prático para preparar bebida vegetal a qualquer momento
• Sabor neutro que combina com doces e salgados
• Rende bastante, com custo acessível por porção

Cuidados e conservação

Conserve em pote hermético, em local seco e ao abrigo de luz e calor, para evitar que o pó umedeça e empedre.

Receitas

Bebida de Soja com Baunilha

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 5 min

Uma bebida vegetal cremosa, levemente adocicada e aromatizada com baunilha.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa extrato de soja PSA
• 1 litro água morna
• 2 colheres de sopa açúcar ou adoçante a gosto
• 1 colher de chá essência de baunilha

Modo de preparo

1. Aqueça a água até ficar morna, sem ferver.
2. Adicione o extrato de soja aos poucos, mexendo com fouet até dissolver completamente.
3. Junte o açúcar e a baunilha e misture bem.
4. Leve à geladeira e sirva gelado, mexendo antes de servir.

Dica: Coe em peneira fina se preferir textura mais lisa e sirva gelada.

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