Couscous Marroquino

Descrição

O Couscous Marroquino é uma sêmola de trigo pré-cozida em grânulos finos, de cor amarelo-clara e aroma neutro e levemente amanteigado. Prático e versátil, fica pronto em minutos e serve como base leve para saladas, acompanhamentos e pratos quentes.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Base para saladas frias com legumes
• Acompanhamento de carnes e frango
• Recheio de legumes assados
• Prato quente com grão-de-bico e especiarias

Modo de usar

Use cerca de 1 xícara de couscous para 1 xícara de líquido quente (água ou caldo). Despeje o líquido fervente sobre os grânulos, tampe e deixe hidratar por 5 minutos. Solte com um garfo e finalize com azeite, ervas e temperos a gosto.

Características e benefícios culinários

• Preparo rápido, pronto em poucos minutos
• Absorve muito bem temperos e caldos
• Textura leve e soltinha que combina com pratos frios ou quentes

Cuidados e conservação

Contém glúten. Conserve em pote hermético, em local seco e arejado, longe de umidade e calor.

Receitas

Salada de Couscous Marroquino com Legumes

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Uma salada leve, colorida e refrescante, perfeita para dias quentes ou para acompanhar grelhados.

Ingredientes

• 1 xícara couscous marroquino
• 1 xícara caldo de legumes fervente
• 1 unidade tomate picado sem sementes
• 1 unidade pepino em cubos pequenos
• 3 colheres de sopa azeite de oliva
• 1 maço pequeno salsinha e hortelã picadas
• 1 unidade limão (suco)
• a gosto sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Coloque o couscous em uma tigela e despeje o caldo fervente por cima.
2. Tampe e deixe hidratar por 5 minutos, depois solte os grânulos com um garfo.
3. Acrescente o tomate, o pepino e as ervas picadas.
4. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta e misture bem.
5. Deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Dica: Deixe a salada descansar 15 minutos antes de servir para os sabores se integrarem.

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