Caldo De Galinha

Descrição

Caldo de galinha desidratado em pó ou granulado, de coloração dourada e aroma marcante de galinha temperada com especiarias. É um realçador de sabor prático que serve de base para preparos salgados no dia a dia da cozinha.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Base para arroz e risotos
• Tempero de sopas e caldos
• Realce de refogados e molhos
• Cozimento de legumes e leguminosas

Modo de usar

Comece com cerca de 1 colher de chá para cada litro de líquido ou porção equivalente e ajuste a gosto. Dissolva no início do preparo, junto com a água ou refogado, para que o sabor se distribua por igual. Prove antes de acrescentar sal extra, pois o caldo já contém sal.

Características e benefícios culinários

• Adiciona sabor umami e profundidade aos pratos
• Praticidade como base pronta para diversos preparos
• Dissolve com facilidade em líquidos quentes

Cuidados e conservação

Contém sal na composição, por isso ajuste o sal do prato com cuidado. Conserve em pote hermético, em local seco e ao abrigo de luz e umidade.

Receitas

Arroz Temperado com Caldo de Galinha

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um arroz soltinho e saboroso, perfeito para acompanhar qualquer prato do dia a dia.

Ingredientes

• 2 xícaras arroz branco
• 4 xícaras água quente
• 1 colher de chá caldo de galinha em pó
• 2 colheres de sopa óleo ou azeite
• 2 dentes alho picado
• 1/2 unidade cebola picada

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Acrescente o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
3. Adicione a água quente já com o caldo de galinha dissolvido.
4. Prove e ajuste o sal se necessário, lembrando que o caldo já contém sal.
5. Cozinhe em fogo médio até a água secar, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos.
6. Solte o arroz com um garfo e sirva em seguida.

Dica: Refogue o arroz por alguns minutos antes de adicionar a água para deixá-lo mais soltinho.

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