Ervas Finas

Descrição

Ervas Finas é uma clássica mistura da culinária francesa que reúne ervas delicadas como salsa, cerefólio, cebolinha e estragão, com folhas secas de coloração verde e aroma suave e herbáceo. É um tempero versátil que realça pratos leves sem dominar o sabor dos alimentos.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Finalização de omeletes e ovos mexidos
• Molhos brancos e à base de creme
• Peixes e frangos grelhados
• Manteiga temperada e patês

Modo de usar

Comece com 1 colher de chá para cada 4 porções e ajuste conforme o gosto. Por serem ervas delicadas, adicione perto do fim do cozimento ou finalize o prato para preservar o aroma. Em molhos frios e patês, misture e deixe descansar alguns minutos.

Características e benefícios culinários

• Realça pratos leves sem mascarar o sabor natural dos alimentos
• Aroma herbáceo delicado que valoriza receitas do dia a dia
• Mistura versátil que combina com carnes brancas, ovos e molhos

Cuidados e conservação

Guarde em pote hermético, ao abrigo de luz, calor e umidade, para conservar o aroma por mais tempo.

Receitas

Omelete com Ervas Finas

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um omelete cremoso e aromático, perfeito para um café da manhã especial ou almoço rápido.

Ingredientes

• 8 unidades ovos
• 2 colheres de sopa leite ou creme de leite
• 1 colher de chá Ervas Finas
• 1 colher de sopa manteiga
• a gosto sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
2. Acrescente as Ervas Finas e misture delicadamente.
3. Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
4. Despeje os ovos e cozinhe, puxando as bordas para o centro com uma espátula.
5. Quando estiver quase firme, dobre ao meio e sirva imediatamente.

Dica: Cozinhe em fogo baixo e não deixe o omelete secar demais para manter a cremosidade.

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