Amêndoa Torrada Sem Sal

Descrição

Amêndoas cruas selecionadas e torradas sem adição de sal, de coloração dourada e miolo levemente amanteigado. Têm aroma tostado característico e textura crocante, ideais para consumo direto ou em preparos doces e salgados.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Snack puro ou em mix de castanhas
• Laminada sobre saladas e legumes
• Triturada em farofas e crostas
• Em bolos, granolas e doces caseiros

Modo de usar

Como snack, comece com um punhado (cerca de 30 g). Na cozinha, adicione picada ou laminada no final do preparo para preservar a crocância, ou triture para compor farofas, farinhas e coberturas.

Características e benefícios culinários

• Textura crocante que dá contraste a pratos e sobremesas
• Sabor neutro sem sal, versátil no doce e no salgado
• Fácil de laminar, picar ou triturar para diferentes receitas

Cuidados e conservação

Contém amêndoa (oleaginosa), alérgeno alimentar; produzido em ambiente que manipula outras castanhas. Guarde em pote hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz para evitar rancificação.

Receitas

Filé de Peixe com Crosta de Amêndoas

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Peixe macio coberto por uma crosta dourada e crocante de amêndoas torradas.

Ingredientes

• 4 unidades filés de peixe branco
• 1 xícara amêndoa torrada sem sal, triturada
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 1 colher de sopa salsinha picada
• a gosto sal e pimenta-do-reino
• 1 unidade limão (raspas e suco)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira.
2. Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e um fio de azeite.
3. Misture a amêndoa triturada com a salsinha e as raspas de limão.
4. Cubra cada filé com a mistura de amêndoas, pressionando levemente.
5. Regue com o restante do azeite e asse por cerca de 15 a 20 minutos, até a crosta dourar.
6. Sirva em seguida, ainda crocante.

Dica: Pressione bem a crosta sobre o peixe para que fique aderida e uniforme.

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