Amendoa Crua Sem Casca

Descrição

A amêndoa crua sem casca é a semente inteira, sem a película externa, com coloração clara e aroma suave e amanteigado. Versátil na cozinha, serve tanto para consumo direto quanto para preparos doces e salgados.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Farinha de amêndoas para bolos e tortas
• Leite vegetal caseiro
• Topping crocante em saladas e iogurtes
• Pasta de amêndoa cremosa

Modo de usar

Comece com um punhado (cerca de 30 g) para consumo direto ou como topping. Para farinhas e leites vegetais, use quantidades maiores conforme a receita. Pode ser usada crua, tostada ou moída, geralmente adicionada no início do preparo quando triturada ou na finalização quando inteira.

Características e benefícios culinários

• Textura crocante que valoriza pratos doces e salgados
• Base neutra e versátil para farinhas e leites vegetais
• Sabor amanteigado que combina com receitas variadas

Cuidados e conservação

Contém oleaginosas: atenção a alergias. Conserve em recipiente hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz, para preservar o frescor e evitar rancificação.

Receitas

Leite de Amêndoas Caseiro

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Uma bebida vegetal cremosa e naturalmente suave, feita com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 1 xícara amêndoas cruas sem casca
• 4 xícaras água filtrada
• 1 pitada sal
• 1 colher de sopa mel ou tâmara (opcional)

Modo de preparo

1. Deixe as amêndoas de molho na água por pelo menos 8 horas ou de um dia para o outro.
2. Escorra e descarte a água do molho, enxaguando bem as amêndoas.
3. Bata as amêndoas com as 4 xícaras de água filtrada no liquidificador por cerca de 2 minutos.
4. Coe a mistura em um pano limpo ou saco de nylon, apertando bem.
5. Ajuste o sabor com o sal e o adoçante escolhido e conserve na geladeira por até 3 dias.

Dica: Reserve o bagaço para incrementar bolos ou farinha caseira.

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