Açafrão em Pó Premium

Descrição

Açafrão em pó premium (cúrcuma) moído fino, de cor amarelo-alaranjada intensa e aroma terroso e amadeirado. Dá cor e sabor a arroz, caldos, molhos e pratos das culinárias indiana e árabe.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Arroz amarelo: refogue com cebola e alho antes de adicionar o arroz.
• Caldos e sopas: 1/2 colher de chá dá cor dourada e sabor terroso.
• Legumes assados: misture com azeite antes de levar ao forno.
• Marinadas: combine com iogurte, alho e gengibre para temperar frango.

Modo de usar

Comece com 1/2 colher de chá para cada 4 porções e ajuste a gosto. Refogue no óleo ou na manteiga no início do preparo para liberar cor e aroma. Combina com arroz, sopas, ensopados, ovos, legumes assados e marinadas.

Características e benefícios culinários

• Realça a cor dourada natural de arroz, caldos e molhos.
• Aroma terroso que dá profundidade aos pratos salgados.
• Base clássica de curries e temperos das culinárias indiana e árabe.

Cuidados e conservação

Conserve em pote bem fechado, ao abrigo de luz, calor e umidade. Mancha superfícies e tecidos, use com cuidado. Consuma dentro do prazo de validade para preservar cor e aroma.

Receitas

Arroz Dourado com Açafrão

4 porções · Preparo 5 min · Cozimento 20 min

Um arroz soltinho, perfumado e de cor dourada, pronto em 25 minutos.

Ingredientes

• 2 xícaras Arroz branco
• 1 unidade Cebola picada
• 2 dentes Alho
• 1/2 colher de chá Açafrão em pó
• 4 xícaras Água quente
• 2 colheres de sopa Azeite
• a gosto Sal

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione o açafrão e mexa por 30 segundos para liberar a cor.
3. Junte o arroz e refogue por 1 minuto.
4. Acrescente a água quente e o sal.
5. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 18 minutos.
6. Desligue, descanse 5 minutos tampado e sirva.

Dica: Deixe descansar tampado por 5 minutos antes de servir.

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