Drageado Castanha Do Para Com Chocolate 70%

Descrição

Drageado de castanha-do-pará envolta em chocolate 70% cacau, formando pequenas confeitos crocantes de superfície brilhante e cor marrom intenso. Reúne o sabor amanteigado da castanha ao amargor equilibrado do chocolate meio amargo, com aroma achocolatado marcante. Ótimo para consumo direto ou como toque especial em sobremesas e coberturas.

Sobre o produto

Para que serve e como usar

Sugestões de uso

• Petisco puro para acompanhar café
• Picado sobre sorvetes e mousses
• Decoração de bolos e tortas
• Composição de barras e brownies caseiros

Modo de usar

Consuma puro como petisco ou use picado sobre sobremesas. Para receitas, comece com 1/2 xícara picada em massas, mousses ou coberturas e ajuste ao gosto. Adicione no final do preparo ou como finalização para preservar a crocância.

Características e benefícios culinários

• Une crocância e sabor amargo intenso em um só ingrediente
• Praticidade para finalizar sobremesas sem preparo extra
• Contraste de texturas que valoriza pratos doces

Cuidados e conservação

Contém castanha (alérgeno) e derivados de leite/cacau; verifique a tolerância. Conserve em recipiente hermético, ao abrigo de luz, calor e umidade, para manter a crocância e evitar o esbranquiçamento do chocolate.

Receitas

Brownie com Drageado de Castanha e Chocolate 70%

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Brownie denso e úmido coroado com pedaços crocantes de castanha drageada.

Ingredientes

• 200 g chocolate meio amargo
• 150 g manteiga
• 3 unidades ovos
• 1 xícara açúcar
• 1 xícara farinha de trigo
• 1/2 xícara drageado castanha do pará com chocolate 70% picado

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe amornar.
2. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso e incorpore o chocolate derretido.
3. Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
4. Despeje em forma untada e espalhe o drageado picado por cima.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, mantendo o centro úmido.
6. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.

Dica: Não asse demais: o centro deve ficar úmido para um brownie perfeito.

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