Chocolate Em Po 50%

Descrição

Chocolate em pó 50% é um cacau processado com 50% de teor de cacau, de cor marrom intensa e aroma achocolatado profundo. Menos doce que os achocolatados comuns e mais encorpado, é ideal para bebidas, coberturas e massas de bolo. Sua versatilidade o torna item essencial na cozinha doceira.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Achocolatado quente ou gelado
• Massas de bolo e brownies
• Coberturas e caldas
• Mousses e cremes

Modo de usar

Para bebidas, comece com 1 a 2 colheres de sopa por xícara de leite, dissolvendo bem. Em massas de bolo, substitua parte da farinha por chocolate em pó peneirado junto aos secos. Ajuste o açúcar da receita conforme o dulçor desejado.

Características e benefícios culinários

• Sabor achocolatado intenso e encorpado
• Dulçor equilibrado que valoriza receitas
• Fácil de dissolver e incorporar em massas

Cuidados e conservação

Conserve em pote hermético, em local seco e fresco, longe de umidade e odores fortes. Contém derivados de cacau; verifique a presença de açúcar no rótulo.

Receitas

Bolo de Chocolate Fofinho

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um bolo úmido e aromático que rende fatias macias e cheias de sabor.

Ingredientes

• 1 xícara chocolate em pó 50%
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1,5 xícaras açúcar
• 3 unidades ovos
• 1 xícara leite morno
• 1/2 xícara óleo
• 1 colher de sopa fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite morno e misture.
3. Acrescente a farinha e o chocolate em pó peneirados, mexendo até incorporar.
4. Junte o fermento delicadamente por último.
5. Despeje em forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos.
6. Faça o teste do palito e deixe amornar antes de desenformar.

Dica: Peneire o chocolate em pó com a farinha para evitar grumos na massa.

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