Chocolate Em Po 50%

Name: Chocolate Em Po 50%
Brand: Empório Dadario
SKU: 874
Price: 49.00 BRL
Availability: InStock

R$ 49,00 / KGDisponível

Descrição

Chocolate em pó 50% é um cacau processado com 50% de teor de cacau, de cor marrom intensa e aroma achocolatado profundo. Menos doce que os achocolatados comuns e mais encorpado, é ideal para bebidas, coberturas e massas de bolo. Sua versatilidade o torna item essencial na cozinha doceira.

Sobre o produto

OrigemObtido a partir das amêndoas de cacau torradas e prensadas, com adição parcial de açúcar para chegar aos 50% de cacau.

Perfil de saborSabor achocolatado marcante, com dulçor moderado e leve amargor típico do cacau.

Sugestões de uso

Achocolatado quente ou gelado
Massas de bolo e brownies
Coberturas e caldas
Mousses e cremes

Modo de usar

Para bebidas, comece com 1 a 2 colheres de sopa por xícara de leite, dissolvendo bem. Em massas de bolo, substitua parte da farinha por chocolate em pó peneirado junto aos secos. Ajuste o açúcar da receita conforme o dulçor desejado.

Características e benefícios culinários

Sabor achocolatado intenso e encorpado
Dulçor equilibrado que valoriza receitas
Fácil de dissolver e incorporar em massas

Cuidados e conservação

Conserve em pote hermético, em local seco e fresco, longe de umidade e odores fortes. Contém derivados de cacau; verifique a presença de açúcar no rótulo.

Receitas

Bolo de Chocolate Fofinho

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um bolo úmido e aromático que rende fatias macias e cheias de sabor.

Ingredientes

1 xícara chocolate em pó 50%
2 xícaras farinha de trigo
1,5 xícaras açúcar
3 unidades ovos
1 xícara leite morno
1/2 xícara óleo
1 colher de sopa fermento em pó

Modo de preparo

Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione o leite morno e misture.
Acrescente a farinha e o chocolate em pó peneirados, mexendo até incorporar.
Junte o fermento delicadamente por último.
Despeje em forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos.
Faça o teste do palito e deixe amornar antes de desenformar.

Dica: Peneire o chocolate em pó com a farinha para evitar grumos na massa.