A Cebola em Flocos é cebola desidratada em pedaços pequenos e crocantes, de cor amarelo-clara e aroma marcante e adocicado. É um ingrediente prático que dispensa descascar e picar, dissolvendo-se no calor e liberando sabor em molhos, refogados e temperos. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do gosto da cebola fresca.
Sobre o produto
OrigemProduzida a partir de cebolas frescas selecionadas que passam por processo de desidratação e são fragmentadas em flocos.
Perfil de saborSabor concentrado, adocicado e levemente picante, típico da cebola, com toque mais suave que a versão em pó.
Sugestões de uso
Refogados e molhos de tomate
Temperar carnes, frango e peixes
Sopas, caldos e ensopados
Misturas de temperos caseiras
Modo de usar
Comece com 1 colher de sopa para cada porção que substituiria uma cebola média fresca. Adicione no início do preparo em refogados e molhos, deixando hidratar no líquido quente, ou salpique diretamente sobre carnes e legumes antes de assar. Para molhos frios, deixe hidratar alguns minutos em água ou no próprio líquido do prato.
Características e benefícios culinários
Praticidade: dispensa descascar e picar cebola
Sabor concentrado que rende bem em pequenas quantidades
Longa durabilidade quando bem armazenada
Cuidados e conservação
Guarde em recipiente hermético, longe de umidade, calor e luz direta, para preservar o aroma e a crocância. A umidade pode empelotar os flocos e reduzir o sabor.
Receitas
Molho Cremoso de Cebola para Carnes
4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min
Um molho aveludado e aromático que valoriza qualquer carne grelhada.
Ingredientes
3 colheres de sopa cebola em flocos
1 colher de sopa manteiga
1 xícara creme de leite fresco
1/2 xícara caldo de carne
1 pitada sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela e adicione a cebola em flocos, mexendo por 1 minuto até liberar o aroma.
Acrescente o caldo de carne e deixe os flocos hidratarem por cerca de 3 minutos em fogo baixo.
Adicione o creme de leite e cozinhe, mexendo, até o molho encorpar levemente.
Tempere com sal e pimenta e sirva sobre a carne grelhada ainda quente.
Dica: Deixe os flocos hidratarem no creme de leite alguns minutos antes de levar ao fogo para um sabor mais intenso.
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