Arroz 7 Graos

Descrição

O Arroz 7 Grãos é uma mistura equilibrada de arroz e cereais integrais que reúne diferentes cores, texturas e aromas em um só produto. De tonalidade rústica e perfume levemente amendoado, é ideal para preparos nutritivos e cheios de personalidade. Serve tanto como acompanhamento quanto como base de pratos completos.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Base de saladas frias com legumes
• Acompanhamento no lugar do arroz branco
• Recheio de tomates ou abobrinhas assados
• Buddha bowls e pratos vegetarianos

Modo de usar

Comece com 1 xícara de grãos para cerca de 3 a 4 porções. Refogue os grãos no início do preparo com um fio de azeite e temperos, depois adicione água quente na proporção aproximada de 1 parte de grãos para 2 e meia de líquido. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até os grãos ficarem macios.

Características e benefícios culinários

• Textura variada e agradável ao paladar
• Sabor rústico que valoriza pratos simples
• Combina com legumes, carnes e molhos diversos

Cuidados e conservação

Por conter cereais integrais, o tempo de cozimento é maior que o do arroz branco; deixar de molho por algumas horas ajuda a amaciar. Conserve em recipiente hermético, em local seco e arejado, longe da luz e do calor.

Receitas

Arroz 7 Grãos com Legumes Salteados

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um prato colorido e cheio de textura, perfeito para o dia a dia ou marmitas caprichadas.

Ingredientes

• 1 xícara arroz 7 grãos
• 2 e 1/2 xícaras água quente
• 1 unidade cebola picada
• 2 dentes alho picado
• 1 unidade cenoura em cubos
• 1 unidade abobrinha em cubos
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• a gosto sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem perfumados.
2. Adicione o arroz 7 grãos e refogue por 2 minutos, mexendo bem.
3. Acrescente a água quente e uma pitada de sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até os grãos ficarem macios.
4. Em outra frigideira, salteie a cenoura e a abobrinha no azeite até ficarem al dente e tempere com sal e pimenta.
5. Misture os legumes ao arroz cozido, ajuste o sal e sirva ainda quente.

Dica: Deixe os grãos de molho por 2 horas antes de cozinhar para acelerar o preparo e deixar a textura mais macia.

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