Oregano Turco

Descrição

O Orégano Turco é uma erva seca de folhas pequenas, coloração verde-acinzentada e aroma intenso e marcante. É um dos temperos mais versáteis da cozinha, ideal para dar personalidade a molhos, carnes, massas e pães.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Temperar molho de tomate caseiro
• Finalizar pizzas e focaccias
• Aromatizar carnes e frango grelhados
• Realçar saladas e queijos

Modo de usar

Comece com cerca de 1 colher de chá para cada 4 porções e ajuste conforme o gosto. Para molhos e assados, adicione durante o cozimento para liberar o aroma; em saladas e finalizações, use no final do preparo. Amassar as folhas entre os dedos antes de usar ajuda a soltar mais sabor.

Características e benefícios culinários

• Aroma intenso que perfuma pratos com pouca quantidade
• Extremamente versátil em receitas doces e salgadas do dia a dia
• Realça o sabor de molhos e assados sem mascarar os demais ingredientes

Cuidados e conservação

Guarde em pote hermético, longe de lu, calor e umidade, para preservar o aroma. Contém apenas orégano; verifique sua tolerância a ervas antes do consumo.

Receitas

Molho de Tomate ao Orégano

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um molho encorpado e aromático, perfeito para massas e pizzas caseiras.

Ingredientes

• 800 g tomates maduros picados
• 2 dentes alho picado
• 1 unidade cebola picada
• 3 colheres de sopa azeite de oliva
• 1 colher de chá orégano turco
• 1 pitada sal a gosto
• 1 pitada açúcar (opcional)

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Acrescente os tomates picados e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Tempere com sal e, se quiser, uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez.
4. Adicione o orégano turco nos últimos 3 minutos de cozimento e misture.
5. Sirva sobre a massa ou use como base para pizzas.

Dica: Adicione o orégano nos últimos minutos para manter o aroma vivo.

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