Farelo De Aveia

Descrição

O farelo de aveia é a camada externa do grão de aveia, apresentando-se em flocos finos de cor clara, levemente amarelada, com aroma suave e discretamente adocicado. É um ingrediente versátil, muito usado para dar textura e encorpar preparações doces e salgadas.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Engrossar mingaus e vitaminas
• Enriquecer massas de pães e bolos
• Empanar carnes e legumes
• Polvilhar sobre iogurtes e frutas

Modo de usar

Comece com 2 a 3 colheres de sopa por porção, adicionando a mingaus, vitaminas ou massas. Pode ser incorporado à massa antes de assar ou polvilhado sobre iogurtes e frutas no momento de servir. Para dar liga em receitas, misture ainda cru à massa úmida.

Características e benefícios culinários

• Dá textura macia e encorpada às preparações
• Substitui parte da farinha em receitas de panificação
• Sabor neutro que combina com doces e salgados

Cuidados e conservação

Conserve em recipiente hermético, em local seco e arejado, longe de calor e umidade para preservar a textura. Consuma dentro do prazo indicado na embalagem.

Receitas

Panqueca de Farelo de Aveia com Banana

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Panquecas fofinhas e douradas, perfeitas para um café da manhã aconchegante.

Ingredientes

• 1 xícara farelo de aveia
• 2 unidades bananas maduras amassadas
• 2 unidades ovos
• 1/2 xícara leite
• 1 colher de chá canela em pó
• 1 pitada sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse as bananas e misture os ovos e o leite.
2. Adicione o farelo de aveia, a canela e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Deixe descansar por 5 minutos para o farelo hidratar.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
5. Doure de ambos os lados até ficarem firmes e sirva ainda quentes.

Dica: Deixe a massa descansar 5 minutos antes de fritar para o farelo hidratar e render panquecas mais macias.

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