Cramberry Desidratado

Name: Cramberry Desidratado
Brand: Empório Dadario
SKU: 210
Price: 99.90 BRL
Availability: InStock

R$ 99,90 / KGDisponível

Descrição

O cranberry desidratado é a fruta oxicoco desidratada, com coloração vermelho-escura intensa e leve brilho. Tem aroma frutado e sabor agridoce marcante, sendo muito versátil em preparos doces e salgados.

Sobre o produto

OrigemFruta do arbusto Vaccinium macrocarpon, colhida e desidratada para concentrar sabor e prolongar a conservação.

Perfil de saborAgridoce e frutado, com acidez viva equilibrada por notas adocicadas.

Sugestões de uso

Misturado em granolas e mix de castanhas
Em massas de pães, bolos e cookies
Salpicado em saladas de folhas e grãos
Em molhos agridoces para carnes

Modo de usar

Comece com 2 a 3 colheres de sopa por preparo e ajuste ao gosto. Em receitas assadas, adicione à massa antes de levar ao forno; em saladas e pratos frios, incorpore na finalização. Se preferir textura mais macia, hidrate em água morna por 10 minutos antes de usar.

Características e benefícios culinários

Adiciona toque agridoce que equilibra pratos doces e salgados
Traz cor vermelha vibrante e apelo visual às receitas
Textura mastigável que enriquece granolas e panificação

Cuidados e conservação

Conserve em pote hermético, ao abrigo de luz, calor e umidade. Por ser um granel, verifique a ausência de umidade excessiva antes de armazenar.

Receitas

Salada de Quinoa com Cranberry

4 porções · Preparo 15 min · Cozimento 15 min

Uma salada leve e colorida, com o contraste agridoce do cranberry e a crocância das castanhas.

Ingredientes

1 xícara quinoa em grão
2 xícaras água
1/2 xícara cranberry desidratado
1/2 xícara castanhas picadas
2 xícaras folhas verdes variadas
3 colheres de sopa azeite de oliva
1 unidade limão (suco)
a gosto sal e pimenta

Modo de preparo

Lave a quinoa em água corrente e escorra bem.
Cozinhe a quinoa com a água por cerca de 15 minutos, até absorver o líquido; deixe esfriar.
Em uma tigela, misture a quinoa fria, as folhas verdes, o cranberry e as castanhas.
Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
Misture delicadamente e sirva.

Dica: Deixe a quinoa esfriar antes de misturar os demais ingredientes para manter a textura solta.