Salada de Folhas com Amendoim e Gergelim
Uma salada fresca e crocante com molho leve e o toque tostado do amendoim com gergelim.
Ingredientes
- 4 xícaras folhas verdes variadas
- 1 unidade cenoura ralada
- 1 xícara tomate-cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara amendoim com gergelim
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa vinagre ou suco de limão
- 1 pitada sal a gosto
Modo de preparo
- Lave e seque bem as folhas verdes e distribua em uma travessa ou tigela grande.
- Acrescente a cenoura ralada e os tomates-cereja por cima.
- Em um recipiente pequeno, misture o azeite, o vinagre ou limão e o sal para fazer o molho.
- Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
- Finalize salpicando o amendoim com gergelim por cima na hora de servir.
Dica: Adicione o amendoim com gergelim só na hora de servir para manter a crocância.

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