Chumbinho Chocolate 70% Borussia

Descrição

O Chumbinho de Chocolate 70% Borussia é um confeito em formato de pequenas esferas crocantes, com centro macio e cobertura de chocolate meio amargo. Apresenta cor marrom intensa e aroma achocolatado envolvente. É perfeito para decorar, finalizar e dar textura a sobremesas.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Decoração de bolos e cupcakes
• Cobertura de sorvetes e açaí
• Incorporado em massa de cookies
• Topo de brigadeiros e trufas

Modo de usar

Use como cobertura, finalização ou incorporado à massa. Para decorar, comece com 1 a 2 colheres de sopa por porção, espalhando por cima ao final do preparo. Em massas de bolos e cookies, misture delicadamente antes de assar.

Características e benefícios culinários

• Adiciona crocância e textura às sobremesas
• Realça o visual de doces e confeitos
• Traz sabor de chocolate intenso sem excesso de açúcar

Cuidados e conservação

Conserve em recipiente hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz e do calor, para evitar que derreta ou embranqueça. Contém derivados de cacau e pode conter traços de leite e oleaginosas.

Receitas

Cookies com Chumbinho de Chocolate 70%

4 porções · Preparo 15 min · Cozimento 12 min

Cookies macios por dentro e crocantes por fora, recheados de pedacinhos de chocolate intenso.

Ingredientes

• 1 xícara farinha de trigo
• 1/2 xícara açúcar mascavo
• 100 g manteiga em temperatura ambiente
• 1 unidade ovo
• 1/2 xícara chumbinho de chocolate 70% Borussia
• 1/2 colher de chá fermento químico
• 1 pitada sal

Modo de preparo

1. Bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme claro.
2. Adicione o ovo e misture bem.
3. Incorpore a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
4. Misture delicadamente o chumbinho de chocolate.
5. Faça pequenas bolinhas e disponha em assadeira forrada, deixando espaço entre elas.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 minutos, até as bordas dourarem.
7. Deixe esfriar antes de servir para firmar a textura.

Dica: Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de assar para cookies mais firmes.

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