Cheiro Verde Desidratado

Descrição

O Cheiro Verde Desidratado é a mistura clássica de cebolinha e salsa (salsinha) secas e picadas, pronta para uso. Apresenta tons de verde vibrante a acinzentado e aroma herbáceo suave, sendo um coringa para finalizar e temperar pratos do dia a dia.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Finalizar sopas e caldos
• Temperar arroz e purês
• Enriquecer molhos e patês
• Aromatizar omeletes e ovos mexidos

Modo de usar

Comece com 1 colher de chá para cada 4 porções e ajuste ao gosto. Por ser concentrado, use cerca de um terço da quantidade que usaria da versão fresca. Adicione nos últimos minutos do cozimento ou reidrate em um pouco de água morna antes de incorporar.

Características e benefícios culinários

• Praticidade de ter cheiro verde sempre à mão
• Aroma e cor concentrados em pequena quantidade
• Longa durabilidade sem perder o sabor característico

Cuidados e conservação

Conserve em recipiente hermético, ao abrigo de luz, calor e umidade, para preservar cor e aroma. Use colher seca para evitar empedramento.

Receitas

Arroz Aromático com Cheiro Verde

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um arroz soltinho e perfumado que combina com qualquer prato principal.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de água quente
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 unidade de cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa de cheiro verde desidratado
• 1 a gosto de sal

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem levemente.
2. Acrescente o arroz e frite por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
3. Adicione a água quente e o sal, misture e deixe cozinhar em fogo médio.
4. Quando a água quase secar, junte o cheiro verde desidratado e misture delicadamente.
5. Tampe, reduza o fogo e finalize o cozimento até o arroz ficar soltinho.

Dica: Adicione o cheiro verde já no final para preservar o aroma.

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