Castanha de Caju Banda Sem Sal

Descrição

A Castanha de Caju Banda Sem Sal é a versão em metades da tradicional castanha, com coloração clara amarelo-dourada, textura crocante e aroma amanteigado característico. Sem adição de sal, é ideal tanto para o consumo puro quanto para receitas doces e salgadas.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Finalização crocante em saladas e bowls
• Base para leite vegetal e molhos cremosos
• Farofas e arroz com castanhas
• Cookies, granolas e doces caseiros

Modo de usar

Use livremente conforme a receita, começando com 1/2 xícara para saladas, arroz ou farofas. Para receitas doces e molhos, hidrate ou processe as castanhas conforme o preparo. Se quiser realçar o sabor, toste levemente em frigideira seca antes de usar.

Características e benefícios culinários

• Crocância que valoriza pratos doces e salgados
• Sabor amanteigado neutro que combina com muitas receitas
• Versão sem sal permite temperar do seu jeito

Cuidados e conservação

Contém oleaginosa (alérgeno). Conserve em pote hermético, em local fresco, seco e ao abrigo da luz; para maior durabilidade, mantenha refrigerada.

Receitas

Arroz com Castanha de Caju e Ervas

4 porções · Preparo 10 min · Cozimento 20 min

Um arroz soltinho e perfumado, com castanhas douradas que trazem crocância a cada garfada.

Ingredientes

• 2 xícaras arroz branco
• 1/2 xícara castanha de caju banda sem sal
• 1 unidade cebola picada
• 2 dentes alho picado
• 4 xícaras água quente
• 2 colheres de sopa azeite
• 2 colheres de sopa salsinha picada
• a gosto sal

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo bem.
3. Acrescente a água quente e o sal, tampe e cozinhe em fogo baixo até secar.
4. Em uma frigideira seca, toste as castanhas até ficarem levemente douradas.
5. Solte o arroz com um garfo, misture as castanhas e a salsinha e sirva.

Dica: Toste as castanhas em frigideira seca antes de misturar para intensificar o sabor.

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