Chimichurri Defumado

Descrição

O Chimichurri Defumado é um blend de ervas e especiarias secas típico da tradição argentina e uruguaia, com um toque defumado que aprofunda o sabor. Tem coloração verde-esverdeada com pontos avermelhados e aroma herbáceo marcante, com notas de alho, pimenta e fumaça. É usado como tempero para carnes, molhos e marinadas.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Molho para churrasco e carnes grelhadas
• Marinada de frango, picanha e legumes
• Tempero seco em batatas assadas
• Base para manteiga temperada

Modo de usar

Comece com 1 a 2 colheres de sopa para cada 500 g de carne. Para o molho tradicional, hidrate 2 colheres de sopa em azeite e vinagre por 15 a 30 minutos antes de servir. Como tempero seco, aplique antes de grelhar ou assar.

Características e benefícios culinários

• Adiciona sabor defumado sem precisar de defumador
• Realça carnes e legumes com um único blend
• Prático: dispensa picar ervas frescas

Cuidados e conservação

Contém ingredientes desidratados; conserve em pote hermético, ao abrigo de luz, calor e umidade. Use colher seca para evitar empedramento.

Receitas

Molho Chimichurri Defumado Clássico

4 porções · Preparo 10 min

Um molho vibrante e defumado que transforma qualquer churrasco em festa.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa Chimichurri Defumado a granel
• 1/2 xícara azeite de oliva
• 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa água morna
• 1 pitada sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, junte o Chimichurri Defumado, a água morna e o vinagre e misture bem.
2. Acrescente o azeite aos poucos, mexendo até formar um molho homogêneo.
3. Ajuste o sal e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
4. Sirva sobre carnes grelhadas, frango ou legumes assados.

Dica: Deixe descansar por 30 minutos antes de servir para intensificar o sabor.

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