Carne De Soja Moida Sabor Bacon

Descrição

Carne de soja moída sabor bacon é uma proteína vegetal texturizada (PVT) em grânulos pequenos, com coloração amadronzada e aroma defumado que lembra bacon. Versátil e prática, hidrata rápido e absorve muito bem os temperos, servindo de base para recheios, molhos e refogados.

Sobre o produto

Sugestões de uso

• Recheio de tortas e panquecas
• Molho à bolonhesa vegetariano
• Refogado com legumes e arroz
• Base para strogonoff vegetal

Modo de usar

Comece com cerca de 1 xícara (aprox. 80 g) por porção para 3 a 4 pessoas. Hidrate em água quente por 10 a 15 minutos, esprema bem o excesso de líquido e depois refogue ou tempere na fase inicial do preparo para que absorva os sabores. Ajuste o sal com cuidado, pois o produto já tem tempero.

Características e benefícios culinários

• Absorve bem temperos e molhos
• Textura miúda ideal para recheios
• Adiciona sabor defumado aos pratos

Cuidados e conservação

Guarde em pote hermético, em local seco e arejado, longe de calor e umidade. Após hidratada, mantenha refrigerada e consuma em até 2 dias.

Receitas

Molho de Carne de Soja Bacon para Massas

4 porções · Preparo 15 min · Cozimento 20 min

Um molho encorpado e defumado que transforma qualquer prato de macarrão em refeição reconfortante.

Ingredientes

• 1 xícara carne de soja moída sabor bacon
• 2 xícaras água quente para hidratar
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 1 unidade cebola picada
• 2 dentes alho picado
• 2 xícaras molho de tomate
• a gosto sal, pimenta e orégano

Modo de preparo

1. Hidrate a carne de soja na água quente por 10 a 15 minutos e esprema bem o excesso de líquido.
2. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Acrescente a carne de soja hidratada e refogue por alguns minutos para pegar sabor.
4. Adicione o molho de tomate, tempere e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
5. Sirva quente sobre a massa de sua preferência.

Dica: Finalize com folhas de manjericão fresco para realçar o aroma.

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